A comer

COMPARTIR ES VIVIR

Patatas Bravas
Caseras con alioli de miel y brava de chili dulce.

Media ración 6 € / Ración 9,50 €

Nachos con Carne
Gratinados y coronados con Guacamole de Vélez.

10,50 €

Croquetas
De carrillera a la crema.

1,50 €/Und.

Rollitos de Langostino
Con alga wakame y mermelada de frutos rojos.

1,50 €/Und.

Tartar de Salmón
Con manzana verde y cebolla morada, macerado en yogur, queso crema, eneldo y lima. En base de aguacate, lima y cilantro. Coronado con huevas de salmón.

12,50 €

Rusa del Mar
Crujiente de langostino, salmón y wakame.

10,50 €

Tabla de Quesos Variados
Queso de trufa, queso de cabra payoya, queso ahumado Idiazabal, queso de cabra con frutos rojos y queso al vino oloroso.

14 €

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Ensalada Burrata
Burrata, tomate «Huevo de Toro», canónigos y ventresca, aromatizada de vinagreta pesto.

13,50 €

“La de Cabra”
Mix de lechuga y espinacas baby, perfumada con vinagre balsámico y aceite de trufa, nueces mondadas, frutos rojos y coronada con saquete de cremoso queso de cabra.

10 €

“Al César”
Mix de lechugas frescas, tomatitos cherry, lascas de queso parmesano, crujientitos de pancita y pechuga de pollo aromatizada a las finas hierbas a la parrilla, salsa césar Casera.

10 €

Asia Poke Templado
Arroz con verduras salteadas, taquitos de salmón y gambas, salsa poke y sésamo tostado.

10,50 €

PARA ENSUCIARSE LOS DEDOS

Burger Rústica
Pan brioche, hamburguesa de cerdo ibérico, canónigos, cebollita caramelizada, queso de cabra templado y alioli de miel.

10 €

Burger La Clásica Americana
Pan brioche, hamburguesa 100% ternera, queso americano, bacon, pepinillo, cebollita frita.

11,50 €

Wrap Miel y Mostaza
Tortilla de trigo, queso gouda, mix de lechuga crujiente, pechuga de pollo, cebollita frita y salsa miel y mostaza.

9,50 €

Tosta Mallorquina
Sobrasada ibérica gratinada con queso mahonés y acaramelada con miel.

8,50 €

Tosta de Pluma
Pluma ibérica bajo una base de queso Payoyo y pera confitada.

9 €

Tosta Capresse a la Burrata
Con tomate «Huevo de Toro» y pesto.

9 €

DE TENEDOR Y CUCHILLO

Entrecot de Angus (Unidades limitadas)
Madurado durante 40 días, 400 gr aproximadamente y acompañado con puré de patatas.

28 €

Costillar de Cerdo
A la BBQ acompañado con patatas.

17,50 €

Pollo Satay 

Marinado en curry madras, crema de coco y cacahuete, chile dulce, hecho a fuego lento a la parrilla.

10,50 €

Confit de Pato

Crujiente, en salsa Hoisin acompañado de patatas caseras.

14 €

Pluma Ibérica
En base de puré de boniato y salsa de arándanos.

15 €

Suprema de Salmón
Sobre alboronía de verduras de la huerta trufado..

14 €

DULCE TENTACIÓN

Coulant de Chocolate con helado de vainilla.

5 €

Mousse de Maracuyá y Chocolate Negro

5 €

Tarta de Zanahoria

4 €

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